Wer hoppelt dort im Gras?
Es ist der Schokokekshas.

Heute habe ich ein Schokokeksrezept für euch mit dem sich super leckere Schokohase machen lassen. Die Kekse sind wieder ohne Zucker und passen super zum Nachmittagskaffee.

ZUTATEN

• 100g Mehl
• 100g Backkakao
• 125g Butter
• 1 großes Ei
• 1/4l Milch
• blaue Lebensmittelfarbe
• Zuckerguss
• Rosa Zuckerherzen
• weiße Schokolade

BACKUTENSILIEN

• Rührbesen
• Knethaken
• Keksausstecher

SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM Schokohasen

 

Die Butter und das Ei mit dem Rührbesen auf
hoher Stufe etwas vermengen, danach Mehl, Schokolade und Milch dazu und mit dem Knethaken auf mittlerer Stufe verkneten.

 

 

Den Teig nun für etwa 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhigstellen.

 

 

 

Auf einer bemehlten Unterlage etwa einen Zentimeter dick ausrollen und sparsam ausstechen. Desto weniger oft man den Teig knet und ausrollt, desto besser gelingen die Kekse.

 

 

Die Kekse auf ein Backblech legen und bei 200° für 10-15 Minuten backen. Vorteil dieser Kekse es duftet in der Küche köstlich nach Schokolade. *sabber*

 

 

Wenn die Kekse ausgekühlt sind die Ohren in weiße Schokolade tauchen.

 

 

 

Danach mit dem Zuckerguss und den Herzen das Gesicht des Hasen machen, Danach alles gut trocknen lassen und fertig ist der Schokohase.

 

 

MIXER AN UND LOSGERÜHRT!

Montag ist Mohntag! Mit diesem Motto habe ich mich in die Küche gestellt und ein paar köstliche Mohneier gebacken. Diese sind nicht nur optisch ein Augenschmaus sondern auch der Gaumen freut sich über diese seltene Köstlichkeit. Zusätzlich stammt dieses Rezept frei aus meinem Köpfchen und ist somit eine echte Lillycious Eigenkreation. Wenn ihr euch jetzt wundert warum genau Mohn… . Ich hatte Lust zu backen und habe meine heimischen Bestände durchgesehen, da sprang mir dann der Mohn entgegen und sagte: “ Nimm mich, nimm mich, ach bitte nimm mich“ und weil man ja auf seine Zutaten hören soll schnappte ich mir den Schreihals und los ging es.

ZUTATEN

• 100g Mehl
• 100g Mohn
• 125g Butter
• 1 großes Ei
• 1/4l Milch
• grüne Lebensmittelfarbe
• Zuckerguss

BACKUTENSILIEN

• Rührbesen
• Knethaken
• Keksausstecher

SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM MOHNEI

 

Die Butter und das Ei mit dem Rührbesen auf
hoher Stufe etwas vermengen, danach Mehl, Mohn und Milch dazu und mit dem Knethaken auf mittlerer Stufe verkneten.

 

 

Den Teig nun für etwa 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhigstellen.

 

 

 

Auf einer bemehlten Unterlage etwa einen Zentimeter dick ausrollen und sparsam ausstechen. Desto weniger oft man den Teig knet und ausrollt, desto besser gelingen die Kekse.

 

Die Kekse auf ein Backblech legen und bei 200° für 10-15 Minuten goldgelb backen. Vorteil dieser Kekse es duftet in der Küche köstlich nach Mohn. *Lecker*

 

 

 

Wenn die Kekse ausgekühlt sind in grünen Zuckerguss tauchen und auf einem Backpapier oder Folio trockenen lassen.

 

 

Die fertigen Kekse sind nur bereit zum genießen und werden den einen oder anderen Besucher überraschen.

 

 

MIXER AN UND LOSGERÜHRT!

Ostern naht und ich war natürlich schon fleißig am Backen. In einer Nacht- und Nebelaktion entstanden viel kleine Kücken. Diese sind ohne Zucker und ideal zu Kaffee oder Tee.

Zutaten:

• 200g Mehl
• 125g Butter
• 1 großes Ei
• 1/4l Milch
• gelbe  und blaue Lebensmittelfarbe
• Zuckerguss, Liebesperlen und Zuckerherzen zum Dekorieren

Backutensilien

• Rührbesen
• Knethaken
• Keksausstecher

 

 

Schritt für Schritt zum Kückenkeks

Die Butter und das Ei mit dem Rührbesen auf hoher Stufe etwas vermengen, danach Mehl und Milch dazu und mit dem Knethaken auf mittlerer Stufe verkneten. Zum Schluss noch den Teig mit gelber Lebensmittelfarbe den Teig beliebig einfärben.

 

 

Den Teig nun für etwa 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhigstellen.

 

 

Auf einer bemehlten Unterlage etwa einen Zentimeter dick ausrollen und sparsam ausstechen. Desto weniger oft man den Teig knet und ausrollt, desto besser gelingen die Kekse.

 

 

Die Kekse auf ein Backblech legen und bei 200° für 10-15 Minuten goldgelb backen.

 

 

Wenn die Kekse ausgekühlt sind mit blauem Zuckerguss und einer weißen Liebesperle ein Auge auf das Kücken befestigen. Aus einem Zuckerherz habe ich einen Flügel gemacht und dieses ebenfalls mit Zuckerguss befestigt. Nun ist das Kückenkeks fertig und macht bei der Osterjause viel hin.

Mixer an und losgerührt!